Torte Portionen Rechner - Hochzeitstorte Größe & Stücke berechnen
Berechnen Sie Tortengröße für Hochzeit oder Event. Mit Gästeanzahl, Stückgröße, mehrstöckige Torte und Durchmesser.
Torte-Portionen-Rechner
🎂Berechnungsmodus:
Klein: Kaffeetafel | Mittel: Geburtstag | Groß: Hauptdessert
Ergebnis
bei mittleren Stücken
📏 Standard-Größen
18 cm: 8-10 Portionen (kleine Familie)
20 cm: 10-12 Portionen (Familie)
24 cm: 14-16 Portionen (kleine Party)
26 cm: 16-20 Portionen (Geburtstag)
28 cm: 20-24 Portionen (große Party)
30 cm: 24-30 Portionen (Event)
🎂 Mehrstöckige Torte
Beispiel 3-stöckig (50 Portionen):
- Unten: 30 cm = 24 Portionen
- Mitte: 24 cm = 16 Portionen
- Oben: 18 cm = 10 Portionen
Hochzeit (100+ Portionen):
- 4-5 Etagen empfohlen
- Untere Etage: 35-40 cm
- Jede Etage 6-8 cm kleiner
💡 Portionierungs-Tipps
- Kaffeetafel: Kleinere Stücke (viele Kuchen zur Auswahl)
- Geburtstag: Mittlere Stücke (Standard)
- Hochzeit: Kleine bis mittlere Stücke (eleganter)
- Kinderfest: Mittlere Stücke (nicht zu groß)
- Puffer einplanen: +10-20% für Nachschlag
- Rest verwerten: Tortenstücke lassen sich gut einfrieren
📐 Berechnungsformel
Portionen aus Durchmesser:
Portionen = (Durchmesser ÷ 2,5)²
Beispiel: 26 cm → (26 ÷ 2,5)² = 108 → ca. 16 Portionen
Quellen & Referenzen
- •
- •
- •Deutsche Gesellschaft für Ernährung — DGE
Nährwertangaben für Backzutaten
Unsere Berechnungen basieren auf offiziellen Quellen und wissenschaftlichen Standards.
Häufig gestellte Fragen zum Torte Portionen Rechner - Hochzeitstorte Größe & Stücke berechnen
Tortengroessen – Portionen, Durchmesser und Hochzeitstorte 2026
Die richtige Tortengroesse haengt von Gaestezahl und Stueckgroesse ab. Eine runde Torte mit 26 cm Durchmesser ergibt 12–16 Stuecke. Fuer Hochzeiten rechnet man 100–150 g pro Person. Mehrstoeckige Torten kombinieren verschiedene Durchmesser.
Tortengroessen und Portionen
| Durchmesser | Portionen (Kuchen) | Portionen (Torte) | Teigmenge |
|---|---|---|---|
| 18 cm | 6–8 | 8–12 | ½ Rezept |
| 22 cm | 8–12 | 12–16 | ¾ Rezept |
| 26 cm | 12–16 | 16–22 | 1 Rezept |
| 30 cm | 16–20 | 22–30 | 1,5 Rezepte |
| 36 cm | 24–30 | 35–48 | 2 Rezepte |
Tipps fuer die perfekte Torte
- Hochzeitstorte: 3-stoeckig: 15 + 20 + 25 cm = ca. 60–80 Portionen. 4-stoeckig: + 30 cm = ca. 100–120 Portionen. Immer 10 % Reserve einplanen.
- Stueckgroesse: Kaffeetafel: breites Stueck (ca. 150 g). Dessert nach Menue: schmales Stueck (ca. 80–100 g). Kuchen: ca. 120–150 g.
- Umrechnung rund → eckig: Runde 26 cm ≈ eckige 23 × 23 cm. Faustregel: Durchmesser × 0,886 = Seitenlaenge.
- Bodenhoehe: Standard-Springform: 7 cm hoch. Hohe Springform: 10 cm. Fuer Fondant-Torten: mindestens 10 cm Hoehe empfohlen.
- Kuehlzeit: Buttercreme-Torte: 2–4 Stunden kuehl stellen. Fondant-Torte: nicht in den Kuehlschrank (Kondenswasser!). Sahnetorte: immer gekuehlt.
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